당사의 쌀 전분은 비유전자변형(non-GMO) 백미 또는 현미(Oryza sativa)에서 온화한 습식 제분 공정으로 추출한 정제 탄수화물로, 자극적인 화학물질이나 아황산염, 합성 첨가물을 사용하지 않습니다. 초미립 입자 크기(2–8 µm) 와 중성적인 풍미, 높은 소화율을 갖춘 쌀 전분은 현재 유통되는 전분 중 저알레르기성과 생체적합성이 가장 우수한 원료 중 하나입니다.
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당사는 두 가지 등급을 공급합니다.
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일반 식품용 쌀 전분
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유기농 인증 쌀 전분 (USDA & EU 유기농 기준 적합)
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두 등급 모두 천연적으로 글루텐 프리, 옥수수 무첨가, 대두 무첨가, 유제품 무첨가이므로 영유아와 여러 식품 알레르기를 보유한 소비자를 포함한 민감한 대상군에 적합합니다.
쌀 전분은 주로 아밀로펙틴(~80–85%)과 아밀로스(~15–20%)로 구성되어 부드러운 겔 구조와 낮은 점도, 빠른 소화율을 나타냅니다. 감자 전분이나 타피오카 전분과 달리 끈적임이나 이취를 유발하지 않으며, 작은 입자 크기가 활석과 유사한 질감을 구현하므로 식품과 화장품 용도 모두에서 유용합니다.
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당사의 생산 공정은 물과 기계적 분리만을 사용하므로 전분 입자의 고유 구조를 보존하여 최적의 기능성을 확보합니다.
분석 방법: 전분 함량은 ISO 6647, 호화 특성은 RVA, 수분/단백질은 AOAC 기준.
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적용 분야
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조제분유 및 유아용 시리얼: 민감한 장을 위한 소화가 쉬운 증점제
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글루텐 프리 베이킹: 빵, 케이크, 쿠키의 기공 부드러움 개선
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소스, 그레이비 및 수프: 매끄럽고 광택 없는 식감 부여
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식물성 육류 및 해산물: 풍미 변화 없이 육즙감 향상
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의약품: 낮은 반응성으로 정제의 결합제/충전제로 사용
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화장품: 페이스 파우더 및 드라이 샴푸에서 활석의 천연 대체 원료
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유기농의 강점: 당사의 유기농 쌀 전분은 친환경과 건강을 중시하는 소비자를 대상으로 하는 프리미엄 클린 라벨 브랜드에 적합합니다.
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당사의 쌀 전분을 선택하는 이유
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당사는 신뢰할 수 있는 비유전자변형 농장에서 원료미를 조달하고 알레르겐 관리 전용 설비를 사용합니다. 습식 제분 공정은 산 처리나 효소 변성을 적용하지 않아 글로벌 식품 안전 기준을 충족하는 천연(비변성) 전분을 제공합니다.
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모든 배치는 성적서(CoA), 알레르겐 성명서, 비유전자변형 확인서, 유기농 인증서(해당되는 경우) 등 전체 서류를 함께 제공합니다.
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공급 가능한 포장:
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식품용 PE 내피를 적용한 25 kg 다층 종이 포대
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산업용 수요를 위한 500 kg–1,000 kg FIBC
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요청 시 맞춤 입자 크기(표준 또는 미분화) 공급
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포장\n\n
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Appearance
White fine powder
Starch content
98.0% min
Moisture
14.0% max
Granule size
3-8 microns
pH (10% suspension)
5.0-7.5
Solubility
Swells in hot water
Protein
0.5% max
Shelf life
24 months
Certifications
Organic; Non-GMO; ISO 22000; Kosher; Halal
Source
Organic rice
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