폴리덱스트로스 시럽

제품 개요

폴리덱스트로스 시럽은 포도당, 소르비톨, 구연산에서 유래한 인증된 Non-GMO 액상 식이섬유입니다. 1 kcal/g의 열량과 혈당 영향이 전혀 없는 특성 덕분에 설탕 저감, 식감 개선, 액상 또는 반고체 제형의 식이섬유 함량 강화를 위한 다용도 저칼로리 벌킹제이자 프리바이오틱으로 사용됩니다. 부드럽고 점성 있는 질감과 높은 용해도 덕분에 음료, 유제품, 소스, 무설탕 시럽에 이상적입니다. Non-GMO Project Verified, Kosher, Halal 인증을 받았습니다.

주요 특징 & 이점

• 프리바이오틱 액상 식이섬유: 소화 건강을 위해 유익한 장내 세균(예: Bifidobacteria)을 활성화합니다.
• 설탕 대체: 설탕의 점도와 부피감을 그대로 구현하면서 칼로리를 90% 줄입니다.
• 클린 라벨 제형: 인공 첨가물, 알레르겐, GMO가 없습니다.
• 혈당지수 ≈ 4–7: 당뇨 환자, 케토 및 저탄수화물 식단에 안전합니다.
• 수분 유지: 베이커리 제품의 유통기한을 연장하고 냉동 디저트의 결정화를 방지합니다.

다른 명칭: 거래 시장에서 통용되는 이름과 동의어

폴리덱스트로스는 규격서, 첨가물 목록 및 라벨에 등장하며, 명칭의 형태는 대개 문서가 물질 자체, 첨가물 항목 또는 액상 등급을 말하는지 알려줍니다. 아래 항목은 문의와 수입 서류에서 가장 자주 등장하는 것입니다.

• E 1200 – EU 라벨 및 Regulation (EC) No 1333/2008 부속서 II에 기재되는 유럽 첨가물 번호
• INS 1200 – 규격서와 식품첨가물 일반 기준에 사용되는 Codex 및 JECFA 번호
• 액상 폴리덱스트로스 – 제형이 분말이 아니라 고형분 함량과 점도에 의존할 때 업계에서 사용하는 표현
• 폴리덱스트로스-A – E 1200에 대한 EFSA 재평가에 설명된 구연산 촉매 형태로, 이 시럽이 만들어지는 경로입니다; 중화 형태는 폴리덱스트로스-N으로 별도 설명됩니다
• PDX – 식품과학 문헌과 내부 규격서에 사용되는 약어
• 폴리덱스트로스(CAS 68424-04-4) – 성적서와 FDA 식품첨가물 규정에 기재되는 등록 명칭 및 번호

명칭만으로는 고형분 함량을 알 수 없으므로, 비교해야 할 수치는 규격서의 건물 또는 폴리덱스트로스 함량입니다. 또한 폴리덱스트로스는 감미료가 아니라 부분적으로 대사되는 글루코오스 중합체입니다: 자체 감미가 거의 없다는 점은 이 명칭을 단순한 당 대체재로 읽을 때 중요합니다.

다른 명칭: 거래 시장에서 통용되는 이름과 동의어

폴리덱스트로스는 규격서, 첨가물 목록 및 라벨에 등장하며, 명칭의 형태는 대개 문서가 물질 자체, 첨가물 항목 또는 액상 등급을 말하는지 알려줍니다. 아래 항목은 문의와 수입 서류에서 가장 자주 등장하는 것입니다.

• E 1200 – EU 라벨 및 Regulation (EC) No 1333/2008 부속서 II에 기재되는 유럽 첨가물 번호
• INS 1200 – 규격서와 식품첨가물 일반 기준에 사용되는 Codex 및 JECFA 번호
• 액상 폴리덱스트로스 – 제형이 분말이 아니라 고형분 함량과 점도에 의존할 때 업계에서 사용하는 표현
• 폴리덱스트로스-A – E 1200에 대한 EFSA 재평가에 설명된 구연산 촉매 형태로, 이 시럽이 만들어지는 경로입니다; 중화 형태는 폴리덱스트로스-N으로 별도 설명됩니다
• PDX – 식품과학 문헌과 내부 규격서에 사용되는 약어
• 폴리덱스트로스(CAS 68424-04-4) – 성적서와 FDA 식품첨가물 규정에 기재되는 등록 명칭 및 번호

명칭만으로는 고형분 함량을 알 수 없으므로, 비교해야 할 수치는 규격서의 건물 또는 폴리덱스트로스 함량입니다. 또한 폴리덱스트로스는 감미료가 아니라 부분적으로 대사되는 글루코오스 중합체입니다: 자체 감미가 거의 없다는 점은 이 명칭을 단순한 당 대체재로 읽을 때 중요합니다.

제품 사양

항목	규격
건조물 함량	≥70% Polydextrose
칼로리	1.0 kcal/g
혈당지수(GI)	0
점도	500-800 cP(25°C에서)
외관	투명한 연한 노란색 점성 액체
용해도	물에 완전히 혼화
pH	5.0-6.5
인증	Kosher, Halal
포장	5kg, 10kg, 20kg 식품용 PET 용기
유통기한	18개월

조달, 인증 및 규제 현황

관할 / 기준	규제 현황	법적 명칭	비고
유럽연합	승인된 식품 첨가물	폴리덱스트로스(E 1200)	Regulation (EC) No 1333/2008의 부속서 II 및 III에 따라 승인되어 있으며, 순도 기준은 Commission Regulation (EU) No 231/2012에 규정되어 있습니다. EFSA는 2021년에 E 1200을 재평가하여 보고된 용도와 사용량에 대해 안전성 우려가 없으며 수치적 ADI가 필요하지 않다고 결론지었습니다.
미국	허용된 식품 첨가물	폴리덱스트로스	21 CFR 172.841은 육류와 가금류, 유아식 및 조제분유를 제외한 모든 식품에서 폴리덱스트로스를 벌킹제, 제형 보조제, 보습제 및 조직 개선제로 현재의 우수제조기준에 따라 사용하도록 허용합니다. 같은 조항은 첨가물 15 g을 초과하는 일회 제공량에 대해 설사 가능성에 관한 문구를 요구합니다.
일본	식품 원료	폴리덱스트로스	제품별 첨가물 등재가 아니라 식품 원료로 취급되며, 표시는 식품위생법 및 식품표시기준의 적용을 받습니다. 표시 문구를 인쇄하기 전에 대상 시장에서 현재의 지위와 허용되는 식이섬유 문구를 확인하십시오.
Codex Alimentarius	식품 첨가물, INS 1200	폴리덱스트로스	1980년에 JECFA의 검토를 받고 1987년에 재평가되어 ADI가 not specified로 지정되었습니다. INS 1200은 우수제조기준에 따른 사용을 위해 식품첨가물 일반 기준(CXS 192-1995)에 등장합니다.

시럽의 경우 합격 기준 수치는 라벨의 명칭이 아니라 건물 또는 폴리덱스트로스 함량, 라인이 실제로 가동되는 온도에서의 점도, pH 및 미생물 한도입니다. 완제품의 일회 제공량이 미국 규정의 기준치를 초과할 경우, 설사 관련 문구를 포장 디자인 단계에서 미리 계획해야 합니다. 첫 출하 전에 법적 명칭과 허용 용도를 대상 시장에서 확인하십시오.

조달, 인증 및 규제 현황

관할 / 기준	규제 현황	법적 명칭	비고
유럽연합	승인된 식품 첨가물	폴리덱스트로스(E 1200)	Regulation (EC) No 1333/2008의 부속서 II 및 III에 따라 승인되어 있으며, 순도 기준은 Commission Regulation (EU) No 231/2012에 규정되어 있습니다. EFSA는 2021년에 E 1200을 재평가하여 보고된 용도와 사용량에 대해 안전성 우려가 없으며 수치적 ADI가 필요하지 않다고 결론지었습니다.
미국	허용된 식품 첨가물	폴리덱스트로스	21 CFR 172.841은 육류와 가금류, 유아식 및 조제분유를 제외한 모든 식품에서 폴리덱스트로스를 벌킹제, 제형 보조제, 보습제 및 조직 개선제로 현재의 우수제조기준에 따라 사용하도록 허용합니다. 같은 조항은 첨가물 15 g을 초과하는 일회 제공량에 대해 설사 가능성에 관한 문구를 요구합니다.
일본	식품 원료	폴리덱스트로스	제품별 첨가물 등재가 아니라 식품 원료로 취급되며, 표시는 식품위생법 및 식품표시기준의 적용을 받습니다. 표시 문구를 인쇄하기 전에 대상 시장에서 현재의 지위와 허용되는 식이섬유 문구를 확인하십시오.
Codex Alimentarius	식품 첨가물, INS 1200	폴리덱스트로스	1980년에 JECFA의 검토를 받고 1987년에 재평가되어 ADI가 not specified로 지정되었습니다. INS 1200은 우수제조기준에 따른 사용을 위해 식품첨가물 일반 기준(CXS 192-1995)에 등장합니다.

시럽의 경우 합격 기준 수치는 라벨의 명칭이 아니라 건물 또는 폴리덱스트로스 함량, 라인이 실제로 가동되는 온도에서의 점도, pH 및 미생물 한도입니다. 완제품의 일회 제공량이 미국 규정의 기준치를 초과할 경우, 설사 관련 문구를 포장 디자인 단계에서 미리 계획해야 합니다. 첫 출하 전에 법적 명칭과 허용 용도를 대상 시장에서 확인하십시오.

적용 분야

• 음료: 주스, 프로틴 쉐이크, 즉음용(RTD) 차에 거친 느낌 없이 식이섬유를 첨가합니다.
• 유제품 & 대체 유제품: 무설탕 요거트, 아이스크림, 식물성 우유의 식감을 개선합니다.
• 소스 & 드레싱: 케첩, 시럽, 글레이즈의 농도를 유지하면서 설탕 함량을 줄입니다.
• 베이커리: 글루텐 프리 빵, 머핀, 저당 필링의 수분을 유지합니다.
• 제약: 식이섬유 보충제 또는 소아용 시럽의 액상 캐리어.

형태 및 등급 선택

액상 등급의 규격을 결정하는 두 가지 질문이 있습니다: 제형이 감당할 수 있는 고형분 함량은 얼마인지, 그리고 시럽을 어떻게 펌핑·계량·보관할 것인지입니다.

• 고형분 함량 – 시럽은 건조물 함량이 70% 이상입니다; 고형분 수치는 섬유 기여분과 제형이 포기해야 하는 수분을 모두 결정합니다
• 점도 – 섭씨 25도에서 500–800 cP로, 시럽을 상온에서 계량할 수 있는지 아니면 가열 라인과 추적 가열이 필요한지를 결정하는 수치입니다
• pH 범위 – 5.0~6.5로, 시럽을 제형에 반영하기 전에 산성 음료나 발효 시스템에 대해 확인해야 하는 범위입니다
• 혼화성 – 물과 완전히 혼화되므로 수화 단계가 필요 없고, 시럽은 건식 블렌드가 아니라 수상에 투입하는 것이 맞습니다
• 운송 형태 – 5 kg, 10 kg 및 20 kg 식품등급 PET 용기로 파일럿이나 소규모 라인에 적합합니다; 더 큰 용량은 요청 시 견적되며 펌프 배송에 맞춰 조정할 수 있습니다
• 유통기한 및 보관 – 밀봉 용기 기준 18개월; 용기를 닫아 두고 직사광선을 피하십시오. 고형분 수치는 온도와 증발에 따라 변하는 값이므로 입고 시 확인하십시오

취급 시 주의: 시럽은 제형에 물을 끌어들이므로 수상 투입 원료입니다: 첨가하는 고형분과 함께 운반하는 수분을 배치 시트를 작성할 때 하나로 계산해야 합니다.

작업 가능한 고형분 함량, 라인 가동 온도 및 처음 시작하려는 포장 단위를 알려주시면 그에 맞는 등급을 제안해 드립니다. 완제품에 식이섬유 강조 표시가 있다면 사용하려는 문구도 함께 보내주시면 서류가 그에 맞춰집니다.

형태 및 등급 선택

액상 등급의 규격을 결정하는 두 가지 질문이 있습니다: 제형이 감당할 수 있는 고형분 함량은 얼마인지, 그리고 시럽을 어떻게 펌핑·계량·보관할 것인지입니다.

• 고형분 함량 – 시럽은 건조물 함량이 70% 이상입니다; 고형분 수치는 섬유 기여분과 제형이 포기해야 하는 수분을 모두 결정합니다
• 점도 – 섭씨 25도에서 500–800 cP로, 시럽을 상온에서 계량할 수 있는지 아니면 가열 라인과 추적 가열이 필요한지를 결정하는 수치입니다
• pH 범위 – 5.0~6.5로, 시럽을 제형에 반영하기 전에 산성 음료나 발효 시스템에 대해 확인해야 하는 범위입니다
• 혼화성 – 물과 완전히 혼화되므로 수화 단계가 필요 없고, 시럽은 건식 블렌드가 아니라 수상에 투입하는 것이 맞습니다
• 운송 형태 – 5 kg, 10 kg 및 20 kg 식품등급 PET 용기로 파일럿이나 소규모 라인에 적합합니다; 더 큰 용량은 요청 시 견적되며 펌프 배송에 맞춰 조정할 수 있습니다
• 유통기한 및 보관 – 밀봉 용기 기준 18개월; 용기를 닫아 두고 직사광선을 피하십시오. 고형분 수치는 온도와 증발에 따라 변하는 값이므로 입고 시 확인하십시오

취급 시 주의: 시럽은 제형에 물을 끌어들이므로 수상 투입 원료입니다: 첨가하는 고형분과 함께 운반하는 수분을 배치 시트를 작성할 때 하나로 계산해야 합니다.

작업 가능한 고형분 함량, 라인 가동 온도 및 처음 시작하려는 포장 단위를 알려주시면 그에 맞는 등급을 제안해 드립니다. 완제품에 식이섬유 강조 표시가 있다면 사용하려는 문구도 함께 보내주시면 서류가 그에 맞춰집니다.

왜 저희를 선택해야 하나요?

1. 맞춤형 솔루션: 제품 요구에 맞춰 점도와 단맛 배합을 조절할 수 있습니다.
2. 품질 보증: 중금속, 미생물 안전성 및 안정성 시험을 거칩니다(ISO 22000, FSSC 22000).
3. 친환경 생산: 탄소 배출을 최소화한 에너지 효율적 공정.
4. 글로벌 기준 준수: 식품용 사용에 있어 FDA GRAS, EFSA 및 JECFA 기준을 충족합니다.

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