제품 개요
폴리덱스트로스 시럽은 포도당, 소르비톨, 구연산에서 유래한 인증된 Non-GMO 액상 식이섬유입니다. 1 kcal/g의 열량과 혈당 영향이 전혀 없는 특성 덕분에 설탕 저감, 식감 개선, 액상 또는 반고체 제형의 식이섬유 함량 강화를 위한 다용도 저칼로리 벌킹제이자 프리바이오틱으로 사용됩니다. 부드럽고 점성 있는 질감과 높은 용해도 덕분에 음료, 유제품, 소스, 무설탕 시럽에 이상적입니다. Non-GMO Project Verified, Kosher, Halal 인증을 받았습니다.
주요 특징 & 이점
- 프리바이오틱 액상 식이섬유: 소화 건강을 위해 유익한 장내 세균(예: Bifidobacteria)을 활성화합니다.
- 설탕 대체: 설탕의 점도와 부피감을 그대로 구현하면서 칼로리를 90% 줄입니다.
- 클린 라벨 제형: 인공 첨가물, 알레르겐, GMO가 없습니다.
- 혈당지수 0: 당뇨 환자, 케토 및 저탄수화물 식단에 안전합니다.
- 수분 유지: 베이커리 제품의 유통기한을 연장하고 냉동 디저트의 결정화를 방지합니다.
제품 사양
| 항목 | 규격 |
|---|---|
| 건조물 함량 | ≥70% Polydextrose |
| 칼로리 | 1.0 kcal/g |
| 혈당지수(GI) | 0 |
| 점도 | 500-800 cP(25°C에서) |
| 외관 | 투명한 연한 노란색 점성 액체 |
| 용해도 | 물에 완전히 혼화 |
| pH | 5.0-6.5 |
| 인증 | Kosher, Halal |
| 포장 | 5kg, 10kg, 20kg 식품용 PET 용기 |
| 유통기한 | 18개월 |
적용 분야
- 음료: 주스, 프로틴 쉐이크, 즉음용(RTD) 차에 거친 느낌 없이 식이섬유를 첨가합니다.
- 유제품 & 대체 유제품: 무설탕 요거트, 아이스크림, 식물성 우유의 식감을 개선합니다.
- 소스 & 드레싱: 케첩, 시럽, 글레이즈의 농도를 유지하면서 설탕 함량을 줄입니다.
- 베이커리: 글루텐 프리 빵, 머핀, 저당 필링의 수분을 유지합니다.
- 제약: 식이섬유 보충제 또는 소아용 시럽의 액상 캐리어.
왜 저희를 선택해야 하나요?
- 맞춤형 솔루션: 제품 요구에 맞춰 점도와 단맛 배합을 조절할 수 있습니다.
- 품질 보증: 중금속, 미생물 안전성 및 안정성 시험을 거칩니다(ISO 22000, FSSC 22000).
- 친환경 생산: 탄소 배출을 최소화한 에너지 효율적 공정.
- 글로벌 기준 준수: 식품용 사용에 있어 FDA GRAS, EFSA 및 JECFA 기준을 충족합니다.
FAQ
Q: 폴리덱스트로스 시럽은 케토에 적합한가요?
A: 네! GI 0과 1 kcal/g으로 케토 및 저탄수화물 식단 요건에 부합합니다.
Q: 레시피에서 옥수수 시럽이나 꿀을 대체할 수 있나요?
A: 물론입니다. 1:1 비율로 시럽을 대체하면서 설탕과 칼로리를 최대 90%까지 줄일 수 있습니다.
Q: 폴리덱스트로스 시럽이 소화 문제를 일으키나요?
A: 적정 섭취량(하루 50g 이하)에서는 내약성이 우수합니다. 과다 섭취 시 가벼운 복부 팽만감이 나타날 수 있습니다.
Q: 이 시럽은 비건 제품에 적합한가요?
A: 네! 100% 식물성 소재로 동물성 유래 성분이 없습니다.
Q: 액상 폴리덱스트로스와 분말의 차이는 무엇인가요?
A: 액상 시럽은 액상 제형에서 더 쉽게 혼합되며, 부드러운 질감의 제품에 우수한 보습력을 제공합니다.
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